ゼリー・寒天 一覧

NO IMAGE

寒天でゼリーみたいな食感にする方法を試してみました

寒天というと固いイメージがあります。 しかし調べるとゼラチンで作ったゼリーのような食感にする方法が出てきます。 あの固いはずの寒天で、どうやってゼリーみたいな食感になるのでしょうか。 何か作り方に秘密があるのでしょうか。 そのような疑問を解消す...

記事を読む

NO IMAGE

ゼラチンと寒天の違いについて

沸騰させる意味 似て非なるゼラチンと寒天。 一番大きな違いは沸騰の有無だと思います。 ゼラチンは沸騰させると固まる力が弱まってしまいます。 一方寒天は沸騰させて煮込むことで固まる力を発揮できるようになります。 間違えると思ったような出来になり...

記事を読む

NO IMAGE

コーヒー寒天を作ってみました

寒天とゼリーでは違いますが、何やら似たようなものが出来るという話を聞いたので、まずは普通に分量通りで寒天を作ってみました。 では、作ってみた感想や食べてみた感想です。 作り方 寒天の種類 今回使用した寒天は粉寒天でした。 棒寒天では戻すために時間...

記事を読む

NO IMAGE

ハウス食品のメロンゼリーの素を使ってみました

たまにはコーヒーゼリーではなく違ったものということで、ハウス食品から発売されているゼリエースシリーズのメロンゼリーの素を使ってみました。 作り方 作り方は極めて簡単です。 ボウルか大きめの器に素を入れる。 70℃以上のお湯200mlを注いで混ぜ...

記事を読む

NO IMAGE

ゼリー作りで手を抜く方法

ただただ毎日ゼリーを作っている訳ではありません。 時に工夫し、時に失敗し、そして最適という名の手抜きの方法を知っていくのです。 そして知った手抜きの方法を紹介しましょう。 手抜きの方法 容器は1つでいい 複数人分作る場合でも1つの大きな容器で作りまし...

記事を読む

NO IMAGE

紅茶ゼリーを作ってみました

最近コーヒーゼリーばかりで変化に乏しかったので、今回は紅茶ゼリーを作ってみました。 コーヒーが紅茶になっても作り方は同じです。 簡単に作り方を書きます。 ゼラチンや水の分量はゼラチンのパッケージ等に書いてあると思うので、そちらを参考にしてください...

記事を読む

NO IMAGE

コーヒーゼリーは低カロリーです

コーヒーゼリーは作り方によって相当低カロリーになります。 市販のものは甘く作られているものが多いので、自分で作る場合よりも多少カロリーが高くなってしまいます。 自分で低カロリーにすることを意識して作ればダイエットに利用できるかもしれません。 コーヒーゼリ...

記事を読む

NO IMAGE

コーヒーゼリーを美味しく作るための探求

最近、コーヒーゼリーを美味しく作るために試行錯誤しています。 今回試したことが2つあるので順に書いていきます。 コーヒーゼリーの素を使ってみた 今まではゼラチンを利用して自分でコーヒーゼリーを作ってきましたが、コーヒーゼリーの素を使った場合、どれくらいの...

記事を読む

NO IMAGE

コーヒーゼリーを作ってみました

そろそろゼリーの美味しい季節になってきました。 いえ、いつでも美味しいですけどね。 市販のゼリーも美味しいですが、簡単なので自分で作ってみるのもいいでしょう。 自分で作れば大量に食べることもできますし、よく分からない添加物も使わずに作れます。 とい...

記事を読む

スポンサーリンク
レクタングル(大)
レクタングル(大)